Анис семя
Анис обыкновенный - однолетнее травянистое растение, семена которого являются одной из самых древних из известных специй. Эту пряность всегда очень высоко ценили и использовали не только в пищу, но и в лекарственных целях. Родиной аниса считается Египет.
Чаще всего используют плоды аниса.
Анис находит применение в кулинарии, парфюмерии, медицине и др.
Плоды аниса обладают такими свойствами, как:
-
антисептические,
-
противовоспалительные,
-
спазмолитические
-
ветрогонные,
-
анестезирующие и др.
Многие известные рецепты от кашля включают анис и анисовое масло.
При неприятном запахе изо рта, при болезнях десен используют анис, который успешно решает эти проблемы и улучшает общее состояние организма. Отвар семян аниса используется как отхаркивающее и стимулирующее пищеварение средство.
Семя аниса - специя, которая имеет ярко выраженный, терпкий запах. Эту специю можно добавлять в пироги, печенье, булочки, пряники, кексы, молочные и фруктовые супы, к шпинату вместо мускатного ореха и в другие блюда.