лекарственные травы, экстракты, мед и медовые составы от производителя

+7(925)905-73-47
+7(495)588-75-32
Описание продукции
Эко-мёд с добавками
Подписка на новости
Введите ваш E-mail
Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика

Перец зеленый горошек

Перец зеленый горошек
Перец зеленый горошек
Перец зеленый горошек
Перец зеленый горошек
Перец зеленый горошек
Перец зеленый горошек
Артикул: 033528
Страна: Индия
Фасовка: мешок 30 кг
Наличие: Есть
Цена: 1877.77 руб.
Кол-во: шт.
Купить
Зелёный перец горошек, как и перец чёрный горошек, получают из тех же незрелых плодов, которые растут на лианах, достигающих 15 м.

Засушенные зелёные горошины обрабатывают таким образом, чтобы сохранить зелёный цвет, например, с применением диоксида серы или путём сухой сушки. При этом зеленые зерна сначала замораживают, а затем помещают в вакуумную среду, где продолжается возгонка растительного материала. Считается, что из-за отсутствия нагрева при сушке до высоких температур у зеленого горошка не происходит изменение витаминно-минерального состава и вкусовых и ароматических характеристик.

Эта пряность один из известных компонентов "смеси 5 перцев".

Перец зеленый горошек так же как и черный используется в мясоперерабатывающей промышленности для придания готовым изделиям пряного вкуса и особого аромата.

Зеленый перец, как правило, не мелют в перечнице, а используют целиком. Иногда его маринуют и едят как самостоятельое блюдо.