Чабрец часто добавляют в маринады, соления и в выпечку.
Чабрец или тимьян содержит фенольные соединения (тимол, карвакрол), эфирные масла, дубильные вещества, минеральные вещества, камедь, органические пигменты и др.
Тимьян входит в состав смеси приправ «Прованские травы».
Стебли вместе с листьями и цветками можно заваривать как чай. Поэтому чабрец - тимьян часто используют в чайных купажах. Тимьян с древних времен почитался как божественная трава, способная возвращать человеку не только здоровье, но и жизнь.

В медицине и в народной медицине тимьян или чабрец используются: