Укроп семена
Укроп - однолетнее травянистое растение высотой до 150 см распространено повсеместно, включая наши сады и огороды.
Семя укропа богато эфирными маслами, витаминами, минеральными веществами, белками, каротином. В этой специи имеются также фосфор, аскорбиновая и никотиновая кислоты, соли калия, железо и др.
Укропное семя используют главным образом в кулинарии. Кроме того, эфирное масло из семян укропа используется в косметике и парфюмерии как одна из составных добавок в кремы, одеколоны и зубную пасту.
В кулинарии эту специю добавляют в процессе приготовления соусов, рыбных, овощных, мясных блюд, супов, салатов и маринадов. Как хороший антисептик семя укропа добавляют в состав для засолки и мариновании овощей.
В народной и традиционной медицине считается, что укроп
-
понижает давление и расширяет сосуды, помогает при гипертонии,
-
повышает аппетит,
-
помогают при кашле,
-
успешно борется с атеросклерозом,
-
лечит различные болезни почек и цистит и тд.
Эта специя может действовать как ветрогонное, седативное - успокоительное и спазмолитическое средство.
Настой семян укропа рекомендуют употреблять в качестве эффективного противогеморроидального средства, а наружно отвар - как ранозаживляющее.